Afghanistan
| Afghanistan ((fa)افغانستان) | |
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| Drapeau | |
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| Information | |
| Capitale | Kaboul |
|---|---|
| Altitude maxi. | 7 492 m (Nowshak) |
| Altitude mini. | 258 m (Amou-Daria) |
| Superficie | 652 230 km² |
| Population | 41 454 761 hab. () |
| Densité | 63,56 hab./km2 |
| Forme de l'État | État unitaire, théocratie, émirat |
| Langue(s) officielle(s) | pachto, dari, baloutche, langues nouristanies, langues du Pamir, pashai, ouzbek, arabe, turkmène |
| Monnaie | afghani |
| Religion(s) | islam |
| Électricité | 240 V / 50 Hz / Europlug, AC power plugs and sockets: British and related types, Schuko |
| Préfixe téléphonique | +93 |
| Suffixe Internet | .af |
| Sens de circulation | Conduite à droite |
| Plaques d'immatriculation | AFG |
| Fuseau | UTC+04:30, Asie/Kabul |
| Localisation | |
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| Site officiel | |
L'Afghanistan (en pachto / persan : افغانستان, Afġānistān) est un pays d'Asie centrale sans accès à la mer, frontalier du Pakistan à l'est et au sud, de l'Iran à l'ouest, du Turkménistan au nord-ouest, de l'Ouzbékistan au nord, du Tadjikistan au nord-est et de la Chine à l'extrême nord-est via une minuscule frontière d'à peine 80 km. Modèle:Attnetion
L'Afghanistan est un pays enclavé situé au carrefour de l'Asie centrale et de l'Asie du Sud. Il partage des frontières avec l'Ouzbékistan , le Turkménistan , le Tadjikistan , l'Iran , le Pakistan , la Chine et le territoire contesté du Cachemire .
Autrefois centre de nombreux empires puissants, le pays est plongé dans le chaos et la tourmente depuis les années 1970. L’instabilité politique est généralisée et le pays souffre de nombreux problèmes sociaux, tels que la guerre, la sécheresse, une crise de santé publique, le terrorisme, la corruption, le règne des seigneurs de guerre, la pauvreté et un faible taux d’alphabétisation.
Cependant, dans des conditions moins extrêmes, ce vaste pays montagneux a beaucoup à offrir aux voyageurs aventureux et en quête de sensations fortes. Ses paysages sont tout simplement majestueux, les amateurs d'histoire peuvent apprécier de nombreux sites historiques de toutes les époques et les amateurs d'architecture peuvent se régaler les yeux devant cette magnifique architecture islamique. Il y a même un sanctuaire qui abrite un manteau porté autrefois par le prophète Mahomet, le fondateur de l'islam.
L'Afghanistan est un melting-pot de cultures, les Pachtounes, les Tadjiks, les Hazaras et les Ouzbeks constituant les groupes ethniques les plus importants. L'islam est la religion d'État, d'où le nom d'« Émirat islamique d'Afghanistan ». La majorité des Afghans sont des musulmans sunnites, bien qu'environ 20 % d'entre eux soient des musulmans chiites.
Dans des circonstances moins désastreuses pour le pays, les touristes pourraient être traités comme des célébrités ici ; en fait, ils pourraient être comblés de beaucoup d’hospitalité et d’attention, même s’ils commettent involontairement quelques erreurs culturelles.
Comprendre
[modifier]L'Afghanistan constituait dans les années 1960, une étape importante sur la route entre l'Europe et l'Inde. Depuis 1979, le pays est en proie à la guerre civile et très peu de voyageurs se rendent aujourd'hui en Afghanistan à moins de devoir le faire pour des raisons professionnelles (journalistes, organisations humanitaires, et bien sûr militaires…).
Géographie
[modifier]Gouvernement
[modifier]Actuellement, l'Afghanistan est dirigé par le président Hamid Karzaï dont la gestion du pays est de plus en plus contestée. Il a gagné les élections générales de 2004 en obtenant 55,4 %. L'ancien monarque Mohammed Zaher Chah est retourné dans le pays ; bien que très populaire, il ne fut pas réinvesti du pouvoir royal et son influence se limita seulement à des pouvoirs cérémonieux, jusqu'à sa mort en 2007. Avec les accords de Bonn, la Commission Afghane de la Constitution fut établie pour consulter le peuple et formuler une constitution. Programmée pour la réaliser le 1er septembre 2003, la commission a demandé un délai pour entreprendre plus de consultations. La rencontre d'une Loya Jirga (Grand Conseil) constitutionnelle fut tenue en décembre 2003 quand une nouvelle constitution fut adoptée, créant une forme présidentielle de gouvernement avec une législature
Des élections nationales furent tenues le . Plus de 10 millions d'Afghans furent enregistrés sur les listes électorales. Plus de 17 candidats s'opposant à Hamid Karzaï boycottèrent les élections, soupçonnant une fraude ; une commission indépendante mit en évidence la fraude, mais établit que cela n'affecta pas le résultat du scrutin. Hamid Karzaï gagna 55,4 % du vote. Il fut investi de la présidence le 7 décembre. Ce furent les premières élections nationales du pays depuis 1969, lorsque des élections parlementaires furent tenues pour la dernière fois.
Économie
[modifier]Les métaux
[modifier]La politique intérieure du cabinet Hamid Karzaï est fondée sur un plan de reconstruction élaborée et plusieurs ministères clés: du Commerce et de l'Industrie, Économie et Finances, Mines et Ressources Naturelles. Le plan prévoit une privatisation des entreprises publiques ainsi que la création des conditions juridiques et fiscales pour attirer des investissements étrangers. Cette stratégie semble porter ses fruits. En 2007 l'entreprise chinoise China Metallurgical Group Corporation a remporté l'appel d'offre du ministère des Mines et des Ressources naturelles portant sur l'exploitation de la mine de cuivre Ainak avec un investissement initial de 3 milliards de dollars US. L'Afghanistan recevra en échange près 400 millions d'euros de royalties par an pendant 30 ans, durée de la concession. Le contrat prévoit également la construction d'une centrale électrique de 400 Mw, d'une ville pour les mineurs, d'un hôpital et de plusieurs écoles. La Chine a par ailleurs promis la construction d'un chemin de fer reliant le port d'Hairatan sur le fleuve Amou-Daria dans le nord, jusqu'à la frontière pakistanaise à Turkham d'une valeur totale de 10 milliards de dollars US. Ce chemin de fer est considéré comme stratégique pour le développement du pays.
L'eau
[modifier]Le pays contient en son centre un massif montagneux qui culmine à plus de 7 000 m d'altitude appelé Hindou-Kouch, le Piémont de l'Himalaya. Ce massif montagneux contient des milliers de milliards de mètres cubes d'eau gelée en neiges éternelles. Plus d'une demi-douzaine de fleuves prennent leur source dans ce massif. Les problèmes de sécheresse sont essentiellement dus à l'absence d'un système d'irrigation efficace.
Pierres précieuses
[modifier]En ce qui concerne les pierres précieuses, hormis le diamant, l'Afghanistan contient quasiment toutes les autres pierres précieuses, parmi lesquelles on peut citer l'émeraude, le rubis, le saphir. Le pays a même donné son nom à une pierre : l'afghanite. Le commerce de l'émeraude et de lapis-lazuli a permis au commandant Ahmad Shah Massoud de payer la guerre coûteuse qu'il menait contre les taliban.
Pierres ornementales
[modifier]Depuis l'Antiquité, l'Afghanistan est la source principale de lapis-lazuli pour toute la planète. Cette pierre ornementale incrustée de quartz a servi à fabriquer des bijoux qu'on a retrouvés dans les tombes des nobles aussi bien en Inde, qu'en Chine et même en Égypte antique. En outre, le lapis-lazuli a servi de pigment bleu pour la peinture de la période de la Renaissance en Europe. À titre d'exemple, citons le bleu éclatant qui a servi à peindre le ciel sur le dôme de la chapelle Sixtine au Vatican, ou le bleu des palais nasrides à Grenade en Espagne musulmane, ce pigment bleu provient du lapis-lazuli venu sur le dos des chameaux afghans.
Production de tapis
[modifier]L'Afghanistan est l'un des plus grands producteurs de tapis du monde.
Ce secteur d'activité emploie plus d'un million de personnes, soit 3 % de la population. Des millions d'autres personnes travaillent dans des branches d'activités connexes, telles que la production de la laine, la coupe, le lavage et le design.
En 2005, les exportations de tapis de l'Afghanistan ont atteint 140 millions de dollars US, ce qui en fait officiellement le produit d'exportation le plus important du pays.
Selon une étude réalisée pour le compte de l'Agence des États-Unis pour le développement international, l'importance de ce secteur doublerait si le pays pouvait faire revenir les entreprises qui se sont délocalisées au Pakistan.
Seule une petite proportion des tapis au dessin très élaboré et aux belles couleurs est vendue à l'étranger en tant que produits afghans, car plus de 90 % d'entre eux sont envoyés au Pakistan pour la coupe, le lavage et la finition. Ils sont alors exportés avec une étiquette indiquant qu'ils ont été fabriqués au Pakistan.
Régions
[modifier] Régions d'Afghanistan |
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Le sud et l'est sont à prédominance pachtoune et la région montagneuse de l'Hindu Kush compte de nombreux Hazaras, mais toutes les régions présentent un mélange considérable de groupes ethniques.
L'orthographe anglaise des noms de lieux afghans varie car il n'existe aucune réglementation concernant les noms écrits en alphabet latin. Par exemple, Q peut remplacer K comme dans Qandahar ou Qunduz. Kunduz s'écrit Konduz, Qunduz, Qundoz, Qundoze et leurs variantes. Bamiyan s'écrit souvent Bamian ou Bamyan. Khowst peut s'écrire Khost.
Villes
[modifier]- 1 Kaboul - à l'est, la capitale et la plus grande ville
- 2 Kandahar - une ville très conservatrice du sud. Connue comme le foyer des talibans.
- 3 Herat - à l'ouest, porte d'entrée de l'Iran, possède une forte influence perse et plusieurs sites historiques intéressants
- 4 Jalalabad - à l'est, entre Kaboul et la passe de Khyber
- 5 Mazar-e Sharif - abrite l'impressionnante Mosquée bleue et le point de départ des excursions en Ouzbékistan. D'un point de vue ethnique, Mazar est considérée comme la ville la plus libérale du pays après Kaboul.
- 6 Balkh – autrefois l'une des plus grandes villes de la région et capitale de l'ancienne Bactriane . Bien qu'une grande partie de ses ruines soit en ruines, les éléments architecturaux et culturels qui y subsistent n'ont guère changé depuis qu'Alexandre le Grand y a posé le pied.
- 7 Bamiyan – Les restes des Bouddhas. Autrefois considérées comme l'une des merveilles du monde, ces hautes sculptures en pierre ont été détruites par les talibans dans un acte notoire de vandalisme culturel.
- 8 Ghazni – au sud-est, entre Kaboul et Kandahar
- 9 Kunduz – une grande ville du nord-est et point de passage vers le Tadjikistan
Autres destinations
[modifier]- 1 Band-e Amir– 5 lacs d’une couleur turquoise époustouflante dans un cadre isolé et magnifique non loin de Bamiyan
- 2 Khyber Pass– la porte d’entrée de l’Inde et la voie historique d’invasion et de commerce
- 3 Jam– bien en dehors des sentiers battus mais certains disent que cela vaut le détour – possible en aller-retour depuis Herat ou en traversant la route centrale d'Herat à Kaboul
- 4 Nuristan- une région montagneuse isolée avec sa propre culture
- 5 Panjshir Valley– une belle zone de randonnée menant au célèbre col d’Anjuman
- 6 Salang Pass– un col de haute montagne et un tunnel reliant Kaboul au nord
- 7 Shamali Plain– une plaine verdoyante au nord de Kaboul qui produisait une grande partie de la nourriture du centre de l’Afghanistan. De Kaboul, elle s’étend vers le nord en passant par Charikar , la province de Parwan jusqu’à Jabal os Saraj . Les talibans ont détruit les systèmes d’irrigation et elle commence à peine à se reconstruire.
- 8 Wakhan National Park– l'une des régions les plus isolées d'Afghanistan, avec des montagnes vertigineuses et une culture unique
Aller
[modifier]Formalités
[modifier]Les citoyens de tous les pays ont besoin d'un visa pour se rendre en Afghanistan. La seule exception est les voyageurs nés en Afghanistan, de parents afghans ou de parents nés en Afghanistan. Il y a également une exemption de visa de 30 jours pour ceux qui ont un passeport diplomatique de la Chine, de l'Indonésie, de l'Iran, du Tadjikistan et de la Turquie.
En avion
[modifier]
Les compagnies aériennes afghanes assurent des ponts aériens entre les grandes capitales régionales pourvues qu'elles aient une piste en dure. Des flottes de petits appareils assurent des liaisons entre Kaboul et des plus petites destinations. Ces flottes travaillent pour des organisations internationales telles que la Croix Rouge, les Nations Unies ou l'Union Européenne.
Cinq compagnies desservent Kaboul :
- Ariana Afghan Airline avec 1 vol quotidien Aller/Retour vers Dubaï mais cette compagnie nationale afghane offre aussi des vols vers d'autres destination, notamment à Ankara, Baku, Delhi, Francfort, Islamabad, Istanbul, Moscou. (http://www.flyariana.com/)
- Air Arabia avec des vols Sharjah (Émirats arabes unis)/Kaboul (http://www.airarabia.com/)
2 compagnies desservent Mazar-i-Sharif
3 compagnies desservent Kandahar
En autocar
[modifier]Voir Istanbul à New Delhi par la route
Les bus circulent régulièrement entre Jalalabad et Peshawar (Pakistan), de même entre Herat et Mashad(Iran). Les bus afghans sont minutieusement contrôlés par la police des frontières iraniennes (Recherche de drogues). Il faut donc s'attendre à des retards.
En voiture
[modifier]La célèbre Khyber pass est actuellement fermée, sauf aux Afghans et aux Pakistanais. Quelques blogs de voyage / forums affirment que se cacher dans un véhicule et corrompre les gardes frontières permet de passer, mais cela est très risqué et pourrait conduire à la prison. Il ne faut pas oublier la menace des talibans près du col, qui ont été connus pour tuer / enlever des Occidentaux. Vous êtes vivement encouragés à ne pas passer à travers la passe du Khyber. (Mai 2009)
Les routes principales pour entrer en Afghanistan sont les suivantes :
- De Peshawar (Pakistan) via la passe de Khyber à Jalalabad, dans l'Est.
- De Quetta (Pakistan) à Kandahar, dans le Sud.
- De Mashad, en Iran à Herat, dans l'ouest.
- De l'Ouzbékistan à Mazar-e-Sharif, dans le Nord.
- Du Tadjikistan à Kunduz, dans le nord-ouest.
À la mi-2009, aucune de ces voies peut être considérées comme sûre. Le Khyber pass et la route de Quetta à Kandahar sont des voies particulièrement dangereuses.
Circuler
[modifier]En avion
[modifier]Vols quotidiens depuis Kaboul sont disponibles auprès de Kam Air, Ariana et de Pamir Airways les vols sont de Kaboul à Hérat
Les prix vont de 75 $ à 100 $ pour les tickets d'avion mais le service est très confortable, on se sent en sécurité.
En autocar
[modifier]Les opérateurs privés desservent la plupart des destinations dans les autobus Mercedes assez confortable. La sécurité peut être un problème, avec des accidents fréquents
En voiture
[modifier]Un réseau de routes carrossables ou non parcourt le pays. Ce réseau passe par les plus grandes villes du pays : Kaboul à l'est, Mazar au nord, Herat à l'ouest et Mazar au sud. D'autres routes ou pistes traversent du nord au sud et de l'est vers l'ouest le pays. Ces dernières passent par Bamyan au centre du pays dans l'Hindu Kush. Des bus assurent les trajets entre destinations les plus importantes. Il n'est par ailleurs pas très compliqué de trouver des chauffeurs avec voiture (un 4x4 est vivement recommandé !) sur place. Permis de conduire international obligatoire.
La voiture de prédilection est la Toyota Corola. Officiellement le poste de conduite est à gauche, la conduite à droite. Les voitures doivent être immatriculées.
La route de Kandahar a été reconstruite, mais il est très dangereux d'y circuler car c'est une route instable.
La route de Mazar-e Sharif et le Nord via le col de Salang est ouvert, mais ce voyage peut s’avérer périlleux pendant l'hiver.
La route nouvellement reconstruit à partir de Jalalabad est ouverte, ce qui a réduit la durée du voyage à 2 ou 3 h, mais depuis 2008 la sécurité sur cette route s'est considérablement détériorée.
Attention à l'état de certaines routes non revêtues ainsi qu'au style de conduite très agressif des locaux.
Acheter
[modifier]Monnaie
[modifier]La devise officielle de l'Afghanistan est l'afghani (AFN).
Argent
[modifier]| Taux de change pour l'afghani afghan
En janvier 2025 :
Les taux de change fluctuent. Les taux actuels pour ces devises et d'autres sont disponibles sur XE.com |
L' afghani ( AFN ) est la monnaie de l'Afghanistan, désignée par le symbole « Afs » ou « ؋ » (code ISO : AFN ). La version actuelle de l'afghani a été introduite en 2002, 1 afghani équivalant à 1 000 afghanis précédents.
Les billets de banque afghans sont émis en coupures de 1, 2, 5, 10, 20, 50, 100, 500 et 1 000 afghanis.
Tapis
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Les produits les plus célèbres d'Afghanistan sont les tapis et on peut y faire de bonnes affaires, même si un bon marchandage est absolument nécessaire pour les obtenir.
Il existe des tapis qualifiés d'« afghans », mais il existe aussi au moins deux autres traditions de tissage de tapis. Les tribus baloutches du sud et de l'ouest tissent de beaux tapis, et les tribus turkmènes du nord le font également ; ces deux groupes se retrouvent également dans les pays voisins.
- Les tapis afghans sont généralement fabriqués dans des ateliers urbains, principalement pour le commerce d'exportation. Ils sont souvent de grande taille ; 3 x 4 m (10 x 12 pieds) sont courants. La plupart sont tissés assez grossièrement pour réduire les coûts, mais d'autres ont un tissage assez fin. Si vous avez besoin d'un grand tapis pour le salon à un prix modéré, ceux-ci sont probablement votre meilleur choix. Attention, cependant, un grand tapis épais (car tissé grossièrement) peut être coûteux à transporter car il sera assez lourd.
- Les tapis baloutches sont généralement de petite taille, car les nomades ne peuvent pas utiliser de grands métiers à tisser. Les tailles allant jusqu'à 1,5 sur 2 m (4 x 7 pieds) sont courantes, mais pas beaucoup plus. Ils sont populaires auprès des voyageurs, en partie parce qu'ils sont assez portables. Un type très courant est le tapis de prière, juste assez grand pour qu'une personne puisse s'agenouiller face à la Mecque. Un autre type est la « commode du nomade » - un sac, souvent joliment décoré, qui fait office de sacoche en voyage et qui est accroché au mur de la tente en campement.
- Les tapis turkmènes , souvent appelés « Boukhara » dans le commerce occidental, existent dans toutes les tailles et dans une très large gamme de qualités. Certains sont tissés par des nomades, avec la même gamme de tailles et de types que les tapis baloutches. D'autres sont fabriqués dans des ateliers urbains ; les meilleurs d'entre eux sont presque aussi finement tissés et presque aussi chers que les tapis persans de qualité supérieure. Un motif assez courant est le Hatchli, une forme de croix sur un grand tapis.
Les trois types de tapis ont tendance à utiliser des motifs géométriques dans leur conception, généralement avec du rouge comme couleur de fond et des éléments répétés appelés « guls » pour former le motif. En général, ces tapis ne sont pas aussi finement tissés que les tapis des villes de l'Iran voisin. Cependant, beaucoup d'entre eux sont assez beaux et leurs prix sont (en supposant un bon marchandage ) bien inférieurs à ceux des meilleurs tapis iraniens.
Il est assez courant que les tapis tissés par les nomades , comme de nombreux tapis baloutches et certains tapis turkmènes , présentent de légères irrégularités. Le métier à tisser est démonté pour le transport et remonté au nouveau campement, de sorte que le tapis peut ne pas être parfaitement rectangulaire. Des teintures végétales sont souvent utilisées, et celles-ci peuvent varier d'un lot à l'autre, ce qui entraîne une certaine variation de couleur ( arbrash ) qui peut s'accentuer à mesure que le tapis se décolore. Pour les collectionneurs, la plupart de ces irrégularités entrent dans la catégorie « ce n'est pas un défaut, c'est une caractéristique » ; elles sont attendues et acceptées. En fait, un bel arbrash peut considérablement augmenter la valeur d'un tapis.
Les motifs turkmènes sont largement copiés. On trouve souvent des tapis « Boukhara » en provenance d’Inde ou du Pakistan. La Chine en produit également. Les motifs des tapis afghans montrent une forte influence turkmène. Pour les collectionneurs, les tapis turkmènes originaux ont cependant une valeur bien plus élevée. Les bons tapis baloutches sont également très prisés dans les pays occidentaux. Les tapis afghans, ou les tapis baloutches et turkmènes de qualité inférieure, ne sont généralement pas des objets de collection. La plupart des étrangers trouveront les meilleures affaires parmi ceux-ci. Les experts peuvent payer des prix élevés pour les tapis de qualité supérieure, mais les amateurs qui s’y essaient risquent fort de se voir facturer un prix très élevé.
Les kilims sont des tissus tissés à plat, sans poils. Ils ne sont pas aussi résistants que les tapis et ne survivront pas des décennies sur le sol comme le ferait un bon tapis. Cependant, certains sont très jolis et sont généralement moins chers que les tapis. Les petits objets, comme les sacs à main, fabriqués ou décorés avec des tapis et des kilims sont courants.
Manteaux en peau de mouton
[modifier]Un autre produit courant et souvenir populaire est le manteau en peau de mouton afghan. Il est composé de laine à l'intérieur pour la chaleur et de cuir à l'extérieur pour bloquer le vent, la pluie et la neige. Il est souvent orné de jolies broderies. Deux précautions à prendre cependant.
- Les fabricants utilisent la broderie pour cacher les défauts du cuir ; les manteaux de qualité supérieure auront peu ou pas de broderie.
- Les douanes australiennes sont connues pour incinérer ces manteaux à leur arrivée, afin de protéger leur importante population de moutons des maladies (notamment l'anthrax) que les produits afghans mal tannés peuvent véhiculer. Ce n'est peut-être pas le seul pays à procéder ainsi.
Armes à feu
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Les armes à feu sont très courantes en Afghanistan et certaines peuvent présenter un intérêt considérable pour les historiens et les collectionneurs.
- Jezail – These are long-barrelled muzzle loaders, often with brass or ivory inlay work on the wooden parts. They were widely used until the Russian invasion of 1979 when many of their owners acquired AK-47s, often by shooting a Russian.
- Pass rifle – Guns are manufactured in the Khyber Pass, mostly by hand and mainly in Landi Khotal. These are copies of foreign guns, most commonly British military weapons such as the 19th century Martini-Henry single-shot lever action rifle or 20th century Lee Enfield bolt action repeater. Many take different ammo than the original; for example guns with the Martini-Henry design are often chambered for 7.62 NATO. Pistols such as the Colt 1911 are also copied.
One of these might look fine hanging on a wall, but in most cases firing it would be extremely unwise. The steel is mostly salvaged from whatever comes to hand, often things like leaf springs or engine blocks of scrapped trucks, so it is much inferior to the high-grade steel that gun makers elsewhere use. Ammunition is also made in the pass, often with less powerful explosive than the original. Most of these guns can handle pass ammunition, but some would be likely to explode if used with other ammo.
Avant l’invasion russe de 1979, la plupart des hommes afghans portaient des fusils, mais les jezails étaient le type le plus courant, suivis des fusils à un coup ; posséder un fusil à répétition était un symbole de statut social majeur. Aujourd’hui, la plupart des Afghans possèdent des armes automatiques – principalement des AK-47 russes ou des M16 américains – et les armes plus anciennes sont donc facilement disponibles pour tout voyageur qui en veut une.
Les armes à feu sont des souvenirs assez problématiques. Importer une arme à feu n’importe où peut être difficile et peut même être impossible dans certains endroits. Si vous voyagez par voie terrestre et traversez plusieurs pays avant d’arriver chez vous, cela n’en vaut certainement pas la peine. De plus, si vous utilisez une arme afghane, vous risquez de l’avoir en pleine figure.
Autres produits
[modifier]On y trouve également divers objets en métal : des pots, des vases et des plats richement décorés, ainsi que de très jolis couteaux .
Manger
[modifier]La cuisine afghane est variée et très gouteuse. Le riz kabuli est une spécialité qui se mange dans les bons restaurants afghans de la capitale, consistant en du riz huilé aux raisins secs, carottes et accompagné par des morceaux de moult viandes tendres. Les kébabs sont également appréciés, n'hésitez pas à payer le prix fort pour vous garantir une viande la plus fraiche possible. Les testicules de mouton sont servis dans certains restaurants comme ceux installés le long du barrage Qargha à l'est et près de Kaboul. Plus dans les montagnes on peut trouver des plats de poissons grillés. Les légumes sont assez faciles à se procurer auprès des petits vendeurs qui s'installent au coin des rues dans les grande villes. Sur leurs étalages on trouve selon les saisons des oignons, des oignons verts, de grosses pommes de terre, des tomates, des pastèques, des mangues, des okras, etc. Certains vendeurs ont des choix plus variés, et vendent cigarettes, fromages (« happy cow »), sodas, briques de lait, etc. Les boulangeries sont communes, ce sont de petites fourmilières très organisées et valent le coup d'œil ! Le pain se dit nan. La forme et la consistance des nans varient d'une région à une autre.
Il existe trois principaux types de pain afghan :
- Naan — Littéralement « pain ». Mince, long et de forme ovale, il s'agit principalement d'un mélange de blé blanc et de blé entier. Garni de graines de pavot, de graines de sésame, de graines de nigelle ou d'une combinaison de ces dernières. Sur demande, les clients peuvent obtenir de la farine entièrement blanche et une dose d'huile, ce qui le rend riche et délicieux.
- Obi Non — Pain de style ouzbek. En forme de disque et plus épais que le naan. Généralement préparé avec de la farine blanche.
- Lavash — Pain très fin. Similaire au lavash d'ailleurs. Généralement utilisé pour servir des plats pour les viandes et les ragoûts.
Les plats à base de riz sont les « rois » de tous les plats en Afghanistan. Les Afghans ont certainement consacré beaucoup de temps et d’efforts à la création de leurs plats à base de riz, car ils sont considérés comme la meilleure partie de tout repas. Les familles les plus riches mangent un plat de riz par jour. La royauté afghane a consacré beaucoup de temps à la préparation et à l’invention du riz, comme en témoigne le grand nombre de plats à base de riz dans leurs livres de cuisine. Les mariages et les réunions de famille doivent comporter plusieurs plats à base de riz et il est certain que des réputations peuvent être faites dans le domaine de la préparation du riz.
- Kabuli Pulao (ou Kabuli Palaw, Qabili Palaw, Qabili Palau ou simplement Palau) — Un plat de riz afghan composé de riz cuit à la vapeur mélangé à des lentilles, des raisins secs, des carottes et de l'agneau. Il est cuit au four et garni de carottes et de raisins secs frits. Des noix hachées comme des pistaches ou des amandes peuvent également être ajoutées. La viande est recouverte de riz ou enterrée au milieu du plat. C'est le plat le plus populaire en Afghanistan et il est considéré comme le plat national.
- Chalao — Riz blanc. Il faut des grains extra longs comme le Basmati. Il faut d'abord le faire bouillir, puis l'égoutter et enfin le cuire au four avec un peu d'huile, de beurre et de sel. Cette méthode permet d'obtenir un riz moelleux dont chaque grain est séparé, contrairement au riz chinois ou japonais. Le chalao est principalement servi avec des qormas (korma ; ragoûts ou casseroles)
- Palao — Cuisiné de la même manière que le chalao, mais on y ajoute de la viande et du bouillon, du qorma, des herbes ou une combinaison des deux avant la cuisson. Cela crée des couleurs, des saveurs et des arômes élaborés qui ont donné leur nom à certains riz. Du sucre caramélisé est également parfois utilisé pour donner au riz une riche couleur brune.
- Yakhni Palao — Viande et bouillon ajoutés. Crée un riz brun.
- Zamarod Palao — Qorma aux épinards mélangé avant la cuisson, d'où le nom « zamarod » ou émeraude.
- Qorma Palao — Qorm'eh Albokhara wa Dalnakhod mélangé avant le processus de cuisson
- Bore Palao — Qorm'eh Lawand ajouté. Crée un riz jaune.
- Bonjan-e-Roomi Palao — Qorm'eh Bonjan-e-Roomi (tomate qorma) ajouté lors du processus de cuisson. Crée un riz rouge.
- Serkah Palao — Semblable au yakhni palao, mais avec du vinaigre et d'autres épices.
- Shebet Palao — Aneth frais, raisins secs ajoutés lors de la cuisson.
- Narenj Palao — Un plat de riz sucré et élaboré à base de safran, d'écorce d'orange, de pistaches, d'amandes et de poulet.
- Maash Palao — Un palao aigre-doux préparé avec des haricots mungo, des abricots et du boulgour (une sorte de blé). Exclusivement végétarien.
- Alou Balou Palao — Plat de riz sucré avec des cerises et du poulet.
- Riz gluant – Riz à grains moyens bouilli cuit avec sa viande, ses herbes et ses céréales. Comme l’eau n’est pas égouttée, elle forme une texture de riz gluant. Parmi les plats notables, citons le Mastawa, le Kecheri Qoroot et le Shola. Lorsque le riz blanc est cuit jusqu’à obtenir une consistance collante, il est appelé bata et est généralement consommé avec un qorma, comme le Sabzi (épinards) ou le Shalgham (navets). Un plat de riz sucré appelé Shir Birenj (littéralement riz au lait) est souvent servi en dessert.
Le qorma est un ragoût ou une cocotte, généralement servi avec du chawol. La plupart des qormas sont à base d'oignon. Les oignons sont frits, puis on y ajoute de la viande, ainsi qu'une variété de fruits, d'épices et de légumes selon la recette. Enfin, on ajoute de l'eau et on laisse mijoter. L'oignon caramélise et crée un ragoût richement coloré. Il existe plus de 100 qormas.
- Qorma Alou-Bokhara wa Dalnakhod — à base d'oignons, de prunes aigres, de lentilles et de cardamome. Veau ou poulet.
- Qorma Nadroo — à base d'oignon, avec du yaourt, des racines de lotus, de la coriandre et du persil. Agneau ou veau.
- Qorma Lawand — à base d'oignon, avec du yaourt, du curcuma et de la coriandre. Poulet, agneau ou bœuf.
- Qorma Sabzi — épinards sautés et autres légumes verts. Agneau
- Qorma Shalgham — à base d'oignon, avec des navets, du sucre ; goût aigre-doux. Agneau.
En Afghanistan, les pâtes sont appelées « khameerbob » et se présentent souvent sous la forme de raviolis. Ces plats locaux sont très populaires. En raison du long processus de création de la pâte pour les raviolis, ils sont rarement servis lors de grands rassemblements tels que les mariages, mais pour des occasions plus spéciales à la maison :
- Mantu — Un plat d'origine ouzbèke. Des boulettes farcies d'oignon et de bœuf haché. Le mantu est cuit à la vapeur et généralement garni d'une sauce à base de tomate et d'une sauce à base de yaourt ou de qoroot. La garniture à base de yaourt est généralement un mélange de yaourt, de crème aigre et d'ail. La sauce à base de qoroot est faite de fromage de chèvre et est également mélangée à de l'ail. Parfois, un mélange de qoroot et de yaourt sera utilisé. Le plat est ensuite garni de menthe séchée.
- Ashak — plat de Kaboul. Boulettes farcies de poireaux. Bouillies puis égouttées. L'ashak est garni de qoroot à l'ail et à la menthe ou d'une sauce au yaourt à l'ail et d'un mélange de viande hachée bien assaisonnée.
- Le kebab afghan — On le trouve le plus souvent dans les restaurants et les stands de vendeurs en plein air. Parfois, on le met dans des chichas. Les familles servent rarement du kebab fait maison à la maison en raison de la nécessité d'un équipement inaccessible. La viande la plus utilisée est l'agneau. Les recettes diffèrent selon les restaurants, mais le kebab afghan est généralement mariné avec un mélange d'épices et servi avec du naan, rarement du riz. Les clients ont la possibilité de saupoudrer du sumac, connu localement sous le nom de ghora, sur leur kebab. La qualité du kebab dépend uniquement de la qualité de la viande. Des morceaux de graisse de queue de mouton (jijeq) sont généralement ajoutés aux brochettes d'agneau pour ajouter une saveur supplémentaire. Les autres kebabs populaires comprennent les côtelettes d'agneau, les côtes, le kofta (bœuf haché) et le poulet ; tous ces plats se trouvent dans les meilleurs restaurants.
- Chapli kebab — Spécialité de l'est de l'Afghanistan, il s'agit d'un hamburger frit. La recette originale du chapli kebab nécessite un mélange moitié viande (ou moins), moitié farine, ce qui lui donne un goût plus léger et moins cher.
- Bolani — Préparé de manière très similaire à la quesadilla mexicaine.
- Lahndi — Également connu sous le nom de viande séchée, c'est un plat d'hiver célèbre de la cuisine pachtoune populaire parmi les Pachtounes d'Afghanistan, principalement dans les régions au climat sec et froid. La consommation de lahndi est courante pendant les mois d'hiver.
Desserts et collations
- Baklava
- Gâteau afghan (semblable au quatre-quarts, parfois avec de vrais fruits ou de la gelée à l'intérieur)
- Gosh Feel (pâtisserie fine et frite recouverte de sucre glace et de pistaches moulues)
- Fernea (lait et fécule de maïs très sucrés, semblable au riz au lait sans le riz)
- Mou-rubba (sauce aux fruits, sirop de sucre et fruits, pomme, griotte, baies diverses ou à base de fruits secs "Le plat préféré des Afghans est l'Alu-Bakhara")
- Kulcha (variété de biscuits cuits dans des fours en argile avec du bois de chauffage)
- Narenge Palau (écorces d'orange douces séchées et raisins verts avec une variété de noix mélangées à du riz jaune glacé avec du sirop de sucre léger)
Boire un verre / Sortir
[modifier]L'alcool est prohibé sauf dans certains restaurants pour expatriés et quelques restaurants afghans qui jouent la carte d'un certain modernisme (par exemple dans le quartier de Shar-e-Naw on trouve des fast food afghans qui servent des canettes de bière). Le thé afghan est délicieux. Le thé vert se boit généralement très léger. On peut facilement acheter de gros paquets de feuilles de thé, incomparables au thé en sachet que l'on achète en occident ! Le thé ou un soda, servi avec des apéritifs comme des fruits secs et de petits bonbons, sont souvent servis au visiteur ou à l'occasion des fêtes.
Se loger
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Bon marché
[modifier]Jaam Hôtel, à l'ouest de la vieille ville de Darb Khosh à Herat, ☎ 93 (0) 40 223 477. Dispose de 30 chambres doubles très basique, tous les deux partage des toilettes traditionnelles et 2 douches. Le manageur parle un peu anglais, et il y a un restaurant sur place 6 $/nuit.
Hôtel Armani, ( deux miles du centre-ville, six miles de l'aéroport à Kandahar ), ☎ 93 784 479 976 armani4455@gmail.com. 22 $ par nuit.
Salsal Guesthouse, Zarghona Maidan, Shar-e Naw Park à Kaboul ( entre le parc et le Supermarché Chelsea ), L'hotêl est propres, salles de bains communes, gestionnaire convivial (Bashir) parle la langue anglaise. La plupart des chambres ont la télévision par câble et d'un ventilateur à partir de 10 $, chambres doubles à partir de 20 $
Aamo Hôtel sur le côté sud du sanctuaire à Mazar-e-sharif, dispose de très bonne chambres avec 3 lits ou plus à partir de 15 $ (peut être négocié à 10 $) avec toilettes et douches communes.
Prix moyen
[modifier]Continental Guest House, Shar-e Nau ( près de Zarghoona Anna Lisa ), ☎ 93 303 001 924 . Dans le centre de la ville de Kandahar, dispose de la climatisation et un accès Internet dans les chambres, à partir de 55 $ par nuit.
Hôtel Marco Polo, ☎ 93 (0) 40 221 946. est le plus populaire à Herat. Le coût des Chambres entre 30-40 $ et comprennent l'accès internet, petit déjeuner, blanchisserie, transport. E-mail: marcopolo_hotel@yahoo.com
Baharistan Hery Hôtel, Baad Murghan, ( dans le Centre d'affaires Arefià Herat), +93 70 40 78 59 , baharistan_hery@yahoo.com . À l'ouest-style nouvel hôtel situé sur la même rue que l'Hôtel Marco Polo. Les chambres doubles on un coût de 30 $ avec petit déjeuner, Internet et système de chauffage.
Five Star Hôtel, ( nord-est du centre-ville à Herat ). Un des favori avec les travailleurs des ONG et des expatriés de l'étoile hôtel cinq étoiles est un style de lieu de l'Ouest à l'aise. Une bonne option si vous avez votre propre moyen de transport 50 $ par nuit
Le Monde Guest House Kaboul, 7, rue Herati Mosquée ( Près de Shar-e Naw Park et rue de la fleur ).
Park Hôtel Residence, Ansari Square, Shahr-e Naw Park . salles raisonnable avec la télévision par câble et accès Internet, un dîner buffet est de 6 $. Endommagé par les attentats-suicides en 2005 et 2010. les chambres simples, doubles et triples sont à partir de 55 $/nuit avec petit déjeuner.
UNICA Guest House, Shar-i-Naw, Ansari Wat . Nice par les normes de Kaboul et comprend agréable jardin commun, piscine et bar, buffet pour le dîner est de 6 $. Peu de chambres à partir de 25 $/chambre.
Raven Rae Villa (Butcher Street), d'abord la voie de gauche, 6ème maison sur la droite, (ravenraevilla@ravenraeresources.com . Des chambres meublées sont à dispositions. Repas, wifi, 95 $/nuit .
hôtel Farhat, Darwaza-ye Balkh à Mazar-e-sharif, (rues à l'ouest deux du sanctuaire). Tél: 93 70 503-177 - chambres à partir de 40 $ (négocier) avec salle de bains et de télévision.
hôtel Barat, (à Mazar-e-sharif). ☎ 93 70 502 à 235 - un hôtel moderne avec de belles chambres et salles de bain partagées - à partir de 30 $.
Luxe
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Canpro Villa, House 23, rue Koche Qasabi (Butcher Street), ☎ 93 sept 7340 à 2979 ( afgops@canproglobal.com) propose des chambres confortables logement convenable. Les installations comprennent un centre de fitness, des repas au restaurant à côté de Zadar Raven. Ils Ont également des espaces de rencontres et de conférences. 145 $ / nuit.
Kaboul Serena Hôtel, Froshgah Street, ☎ +93 7 9965 4000 ( fax : 93 sept 9965 4111 ). Sans doute le meilleur hôtel de la ville, il est propre et moderne hôtel 5 étoiles avec trois grands restaurants. il a été la cible d'une attaque par les talibans en janvier 2008. L'hôtel a depuis augmenté sa sécurité. à partir de 350 $ par nuit .
Hôtel Golden Star. Propre et moderne hôtel 4 étoiles, avec restaurant, salle de conférence, une petite salle de gym, et Internet haute vitesse dans chaque chambre. à partir de 80 $ par nuit .
Hôtel Plaza Heetal, Street 14, Wazir Akbar Khan, ☎ 93-799167824. Calme, reposant et confortable. Cependant, évitez le restaurant. De 100 $ par nuit.
Hôtel Intercontinental de Kaboul ( Bagh-e Bala Rd ), ☎ 93-202201321. hôtel 5 étoiles avec des restaurants et une piscine. Chambre individuelle à partir de 90 $ US par nuit.
Safi Landmark Hôtel & Suites, Shar-e Naw Park ( Top six étages de la ville de Kaboul centre commercial Centre ), ☎ 93 2 0220 3131. Grande salle de conférence, restaurant et salle de gym, des appartements disponibles. Endommagé par les bombardements en février 2010. Chambres simples à partir de 80 $/nuit
Sécurité
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Numéro d'appel d'urgence : Police : 119 Ambulance : 112 Pompier : 119 |
L'Afghanistan est l'un des pays les plus dangereux du monde. Ne pas circuler seul, ni à Kaboul ni ailleurs. Risques majeurs: bandes armées incontrôlées, Talibans, trafiquants en tous genres. Depuis fin 2001, le pays est devenu plus calme bien qu'une certaine recrudescence des attentats soit observée depuis mi 2006. En règle général il faut observer les règles de sécurité communes au milieu humanitaire. La discrétion est de mise, surtout dans les endroits très fréquentés comme un marché de ville, un accident de la route ou une manifestation.
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ATTENTION : Aucune partie de l'Afghanistan ne doit être considérée comme sûre ; le risque d'incidents violents, ciblés ou aléatoires, existe partout et à tout moment. Le régime taliban est plus ou moins aux commandes, mais il reste des vestiges des réseaux terroristes Al-Qaïda et ISIS ainsi que des seigneurs de guerre régionaux. Des cellules locales de ISIS attaquent fréquemment les civils et l'administration talibane. Les déplacements dans toutes les régions d'Afghanistan sont dangereux en raison des mines terrestres, du banditisme, des rivalités armées entre groupes politiques et tribaux et de la possibilité d'attaques utilisant des véhicules ou d'autres engins explosifs improvisés (EEI). Voir Sécurité dans les zones de guerre . |
L'Afghanistan est un pays instable et dangereux. Les voyages non essentiels y sont fortement déconseillés . Le banditisme est une tradition assez ancienne dans de nombreuses régions du pays, y compris dans les régions du nord. Les étrangers peuvent être la cible d'enlèvements.
Des groupes militants sont très présents dans le pays. Leurs opinions sont fortement anti-occidentales, ce qui rend les visites particulièrement dangereuses pour les Occidentaux.
Les mines terrestres et autres munitions non explosées (UXO) demeurent un problème dans tout le pays. Prévoyez donc de rester sur les sentiers battus, d'éviter les rochers peints en rouge et en blanc et de ne pas toucher ou déplacer tout objet suspect. Des centaines de personnes sont blessées ou tuées chaque année dans des accidents causés par des mines terrestres et des UXO.
Les insectes et les serpents sont également des éléments dont il faut se méfier, et le pays montagneux abrite de nombreuses petites créatures vicieuses telles que des scorpions, des araignées, des mille-pattes et des abeilles.
Dans certaines régions, le mal des montagnes constitue un risque important.
Les tremblements de terre sont fréquents. Les étés sont chauds et les hivers froids . Les déplacements à travers le pays deviennent difficiles en hiver car la neige bloque les routes ; les avalanches sont un facteur de risque.
Depuis la prise du pouvoir par les talibans, il est illégal pour les femmes de montrer leur visage en public. Toutes les femmes sont tenues de porter le niqab ou la burqa dans les lieux publics. Voyager sans mahram est risqué et peut-être illégal.
Selon la loi afghane, toute activité homosexuelle est passible de sanctions sévères, y compris la peine de mort. Les voyageurs LGBT doivent faire preuve d'une grande discrétion.
Les talibans ont une tolérance zéro à l'égard des drogues illicites . La possession ou le trafic de ces drogues entraîne l'arrestation et de longues peines de prison.
Conseils gouvernementaux aux voyageurs
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Belgique (Service Public Fédéral Affaires étrangères, Commerce extérieur et Coopération au développement) – Aide consulaire : Consulter Islamabad
Canada (Gouvernement du Canada) – Aide consulaire : Consulter Kaboul
France (Ministère des Affaires étrangères) – Aide consulaire : Consulter Kaboul
Suisse (Département fédéral des Affaires étrangères) – Aide consulaire : Consulter Kaboul
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Restez en bonne santé
[modifier]L'Afghanistan est confronté à de nombreux problèmes de santé. Il est donc essentiel de consulter un médecin avant votre voyage pour connaître les vaccinations et les risques pour la santé. La diarrhée du voyageur touche la plupart des visiteurs au moins occasionnellement et d'autres maladies liées à l'alimentation sont relativement courantes. Les maladies respiratoires telles que la tuberculose sont courantes et le paludisme constitue un risque dans de nombreuses régions du pays. La méningite, l'hépatite, le choléra et la rage sont des problèmes de santé majeurs, en particulier dans les zones rurales où les infrastructures de santé sont insuffisantes.
L'Afghanistan est l'un des pays les plus poussiéreux au monde. Vous devez donc vous préparer à être couvert de poussière et à la respirer pendant la majeure partie de votre séjour, même dans les grandes villes. Pensez à emporter des masques. La pollution des moteurs diesel peut également rendre la vie désagréable.
Les mouches sont notoirement odieuses ici, probablement en raison du manque d'hygiène. L'hiver apporte un peu de répit, mais elles reviennent en force à l'arrivée du printemps.
Il faut aborder la nourriture avec un œil avisé, car les normes d'hygiène peuvent souvent faire défaut. Les aliments chauds et fraîchement cuits sont généralement plus sûrs. L'eau en bouteille est également conseillée, à moins que vous ne disposiez de votre propre système de purification.
N'approchez aucun animal, en particulier les chiens et les chats, et faites de préférence un vaccin contre la rage avant de vous rendre dans le pays. C'est l'un des pays les plus touchés par la rage au monde et il sera difficile de trouver des soins médicaux et des médicaments. Même avec le vaccin, vous devez obtenir un traitement médical urgent si vous avez une égratignure causée par un animal infecté.
Emportez avec vous tous les médicaments sur ordonnance dont vous pourriez avoir besoin dans votre pays d'origine, et ne comptez pas les trouver sur place. Vous pouvez également envisager d'emporter des analgésiques et des antidiarrhéiques , car ils seront difficiles à trouver en dehors des grandes villes.
Les toilettes à la turque sont la norme, le papier toilette étant facultatif et parfois rare. On trouve parfois des toilettes de style occidental dans les bâtiments récents et dans certaines maisons privées.
Respecter
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Date du ramadan
La majorité des musulmans insiste sur l'observation locale du croissant de lune pour marquer le début du ramadan, mais d'autres insistent sur le calcul de la nouvelle lune ou sur la déclaration saoudienne pour déterminer le début du mois. Puisque le premier croissant après la nouvelle lune n'est pas visible partout en même temps, les dates de début et de fin du mois dépendent de ce qui est visible dans chaque lieu. Par conséquent, les dates varient d'un pays à l'autre, mais généralement d'un jour seulement. |
Les Afghans sont en général très accueillants et hospitaliers envers les visiteurs étrangers. L'hospitalité est une pierre angulaire de la culture afghane et il est très probable que vous soyez traité comme une célébrité par les locaux.
Avec le changement de régime en 2021, une grande partie de la population, en particulier les femmes, ont très peur de ce qui se passera dans le futur. Ceux qui ont travaillé pour le gouvernement, pour des organisations étrangères, pour les droits de l'homme ou pour les médias, ou qui ont occupé des postes importants, peuvent avoir peur pour leur vie. Soyez extrêmement prudents.
Étiquette de base
[modifier]Si vous êtes invité dans une maison afghane, attendez-vous à ce qu'on vous offre le meilleur. Vous serez souvent comblé de thé, de friandises, de collations et de cadeaux lorsque vous entrerez dans la maison de quelqu'un. Ne refusez rien de tout cela, car cela pourrait laisser une mauvaise impression à vos hôtes. Vos hôtes vous encourageront souvent à vous resservir à l'infini. Si c'est le cas, prenez cela comme une forme de respect, car cela peut laisser une bonne impression à vos hôtes. Vider votre assiette incitera à vous servir davantage, tandis qu'en laisser trop peut être un signe que vous n'avez pas apprécié la nourriture. Essayez d'en laisser juste un peu, en annonçant que vous êtes rassasié et en faisant l'éloge de la nourriture.
L'honneur et la honte , autrement appelés « sauver la face » dans d'autres pays, sont très importants dans la culture afghane. Quelle que soit la sincérité de vos intentions, évitez de critiquer les gens ouvertement et ne mettez personne mal à l'aise avec vos questions. Gardez à l'esprit que vos actions se répercuteront sur vos interlocuteurs (par exemple, partenaires commerciaux, membres de la famille) ; faire quelque chose qui est perçu comme « honteux » par les Afghans amènera les autres à les considérer de manière négative. Soyez conscient de cela et agissez en conséquence.
Si la majorité des femmes en Afghanistan portent encore la burqa ou le chadori , dans des villes comme Kaboul et Herat, beaucoup optent pour le hijab de style moyen-oriental. Les femmes occidentales sont fortement encouragées à porter tout type de foulard sur la tête (surtout en dehors de Kaboul). En règle générale, les gens deviennent plus conservateurs à mesure que l'on descend vers le sud.
Le rythme de vie en Afghanistan est plutôt lent. Pour nouer des relations et faire avancer les choses, il faut faire preuve d'un intérêt sincère, car les Afghans s'efforcent de faire les choses de manière mesurée et prudente. Perdre son sang-froid est considéré comme un manque de respect et peut rapidement mettre les gens mal à l'aise.
Comme dans tout autre pays islamique, les gens accordent une grande importance à la vie privée. Bien que l'Afghanistan offre de magnifiques opportunités de photographie, ne photographiez pas et n'enregistrez pas les gens sans leur permission , en particulier les femmes. De plus, prendre des photos de tout ce qui a une importance stratégique peut être perçu comme suspect.
Soyez sensible à la situation actuelle du pays . De nombreux Afghans ont beaucoup souffert en raison d'années de conflit et de guerre. Faites preuve de sympathie et de respect lorsque l'occasion se présente.
Étiquette religieuse
[modifier]- N'oubliez pas de retirer vos chaussures lorsque vous entrez dans un édifice religieux.
- Habillez-vous modestement et de manière appropriée ; ne pas le faire est considéré comme irrespectueux.
- Si possible, évitez de planifier des réunions pendant le ramadan. La journée de travail est raccourcie et comme les musulmans jeûnent, ils ne pourront pas vous offrir du thé, signe d'hospitalité. Les réunions ne sont pas non plus prévues pendant les prières. Voir aussi les voyages pendant le ramadan .
- Les mosquées sont parfois interdites aux non-musulmans, il est donc toujours préférable de se renseigner auprès de quelqu'un avant d'entrer.
Choses à éviter
[modifier]Politique
[modifier]- Ne parlez pas des talibans – Certains les soutiennent et d’autres n’osent pas les critiquer. Toute discussion de ce genre mettrait les habitants dans une situation très délicate.
- Soyez prudent lorsque vous discutez du Pakistan : les deux pays entretiennent une relation très hostile, tandis que les habitants des régions voisines peuvent avoir des liens forts de part et d’autre de la frontière.
- Soyez prudent lorsque vous évoquez les efforts déployés par l’étranger sous l’ancien régime : de nombreux Afghans estiment que l’armée américaine a fait plus de mal que de bien, ou a trahi l’Afghanistan en se retirant. De telles discussions risquent également d’être interprétées comme une critique du régime taliban, voir ci-dessus.
Sujets personnels
[modifier]- Famille — De nombreux Afghans ont été séparés de leur famille, ont perdu des membres de leur famille à cause d'un conflit ou craignent d'être mis en danger si on parle de leur famille. En règle générale, ne parlez pas de la famille de quelqu'un à moins de bien connaître cette personne.
- Religion — L’Afghanistan a des lois très sévères sur le blasphème. Vous pouvez très facilement susciter de vives réactions en parlant négativement de la religion, surtout d’un point de vue agnostique. De plus, ne présumez pas que tous les Afghans sont des musulmans radicaux ; les points de vue laïcs sont courants. D’un autre côté, les hijabs ou les burqas sont des vêtements traditionnels dans certaines régions. Le style vestimentaire préféré de quelqu’un peut ne pas refléter ses opinions personnelles.
Connecter
[modifier]Le service de téléphonie fixe est disponible dans les grandes villes (numérique à Kaboul ) et les téléphones portables dans la plupart des villes. Des cartes SIM sont disponibles et les appels internationaux vers l'Europe/les États-Unis coûtent généralement moins de 0,5 USD/minute. En dehors des grandes villes, vos options se limitent à un téléphone satellite.
Un numéro d'Afghanistan doit être de la forme +93 30 539-0605suivante : « 93 » est l'indicatif du pays pour l'Afghanistan, les deux chiffres suivants sont l'indicatif régional et les 7 chiffres restants sont la partie « locale » du numéro d'abonné qui peut être appelé à partir de cet indicatif régional particulier en utilisant la numérotation abrégée. Vous devez composer le « 0 » devant l'indicatif régional (20, 30, 40, 50 ou 60 pour les lignes fixes) depuis l'extérieur de cet indicatif régional particulier (mais toujours en Afghanistan).
Téléphones portables
[modifier]Les numéros de téléphone mobile en Afghanistan doivent toujours être composés avec tous les chiffres (10 chiffres, y compris un « 0 » préfixant le « 70n » en Afghanistan), quel que soit l'endroit d'où ils sont appelés. Le 70n est un préfixe mobile, pas un « indicatif régional », en tant que tel et le troisième chiffre (la partie n ) désigne le réseau mobile d'origine attribué. Un exemple de numéro de téléphone mobile ressemble à +93 700-202-496.
- Roshan +93 79 997 1333. Le service le plus fiable avec la couverture la plus large. Les SMS sont possibles dans la plupart des pays. Les cartes SIM coûtent 5 $, les appels locaux sont à 5 Af/minute.
- Afghan Wireless est une société privée détenue à 20 % par le gouvernement. AWCC possède le seul réseau de communications du pays offrant des services mobiles et de données à haut débit dans toutes les provinces. AWCC propose également les connexions par fibre optique les plus rapides vers le monde extérieur, avec un roaming vers plus de 300 autres opérateurs dans 120 pays. Les services comprennent les services de voix, de fax, de données GPRS et EDGE ainsi que le WiMAX et un service Internet haut débit dédié avec des liaisons de 45 Mo vers New York et de 45 Mo vers Paris. Les cartes SIM coûtent 1 $, les appels locaux sont facturés 4,99 AF/minute et facturés en secondes.
- Areeba/MTN +93 77 222 2777. Le service cellulaire le moins cher, offre la plus faible couverture. Les cartes SIM coûtent 3 $, les appels locaux sont à 5,5 $ par minute.
- Etisalat +93 78 688 8888. Un important fournisseur de réseau des Émirats arabes unis, est le dernier réseau GSM en date en Afghanistan. Il est devenu la première entreprise à lancer des services 3G début 2012.
Téléphones satellites
[modifier]- Thuraya est le système de téléphonie par satellite le plus fiable .
