Sýra

Sýrur eru efni sem losa frá sér ${\displaystyle H^{+}}$ jónir (í vatnslausn) og eru með sýrustig lægra en sjö. (Sjá sýru-basa hvarf.)

Til eru bæði rammar sýrur og daufar sýrur, en í römmum sýrum losa allar sýrusameindirnar ${\displaystyle H^{+}}$ jónina út í lausnina óháð styrk þeirra fyrir, en í daufum sýrum losnar aðeins hluti ${\displaystyle H^{+}}$ jónanna, misstór eftir styrk (sýrustigi). Mikilvæg tegund daufra sýra eru lífrænar sýrur, en það eru lífræn efni með karboxýlhóp (sýruhóp)) á endanum, þ.e. ${\displaystyle Q'COOH}$ en þá verður efnahvarfið

${\displaystyle Q'COOH_{(aq)}\rightarrow Q'COO_{(aq)}^{-}+H_{(aq)}^{+}}$,

þar sem ${\displaystyle Q}$ er misstór efnahópur.

Allar þær sýrur sem líkaminn notar í sínum daglegu störfum (fyrir utan saltsýru í maganum) eru lífrænar sýrur.

  Þessi efnafræðigrein er stubbur. Þú getur hjálpað til með því að bæta við greinina.