BEHER
| |
| Państwo | |
|---|---|
| Siedziba | |
| Data założenia |
1930 |
| Forma prawna | |
| Prezes | |
| Zatrudnienie |
90 |
| Dane finansowe | |
| Przychody |
20 milionów € |
| Strona internetowa | |
BEHER (Bernardo Hernández) – hiszpańska fabryka produkująca szynki[1][2][3]. Umiejscowiona jest w D.O. Jamón de Guijuelo[4], w Guijuelo (Salamanca). Jest to firma rodzinna, prowadzona aktualnie przez trzecie pokolenie jej założycieli z 1930 roku i obecnie jest jedną z 300 największych firm w regionie Kastylia i León[5].
W latach 2001 i 2004 uzyskała wyróżnienie „Najlepsza firma międzynarodowa” na targach mięsnych IFFA Delicat we Frankfurcie, najważniejszych międzynarodowych targach mięsnych[6]. Wśród jej produktów wyróżnia się „Bellota Oro”, który w latach 2007 i 2010 został uznany na wspomnianych targach za „najlepszą szynkę na świecie”[1].
Historia
[edytuj | edytuj kod]Firmę BEHER założył na początku lat 30. Bernardo Hernández Blázquez[7]. W latach 70. firmę przejął jego syn Bernardo Hernández García i rozpoczął hodowlę świń iberyjskich. Firma eksportuje swoje produkty do ponad 30 krajów ze wszystkich kontynentów, wśród nich są m.in. Hongkong, Korea Południowa, Japonia, Australia, Brazylia, Rosja i cała Unia Europejska[8].
Linie produktów
[edytuj | edytuj kod]- Złota etykieta: szynka i łopatka ze świń rasy iberyjskiej karmionych żołędziami.
- Czarna etykieta: szynka ze świń rasy iberyjskiej karmionych żołędziami.
- Czerwona etykieta: szynka i łopatka ze świń rasy iberyjskiej karmionych żołędziami.
- Wędliny w plastrach: krojone przez Anselmo Péreza, aktualnego mistrza Hiszpanii w krojeniu szynki.
Nagrody
[edytuj | edytuj kod]
Wśród najważniejszych nagród międzynarodowych można wymienić[9]:
- Targi mięsne we Frankfurcie – IFFA Delicat (Niemcy)[6]:
- 1995: 5 złotych medali.
- 2001: 10 złotych medali i Nagroda Honorowa „Najlepsza firma zagraniczna”.
- 2004: 13 złotych medali i Nagroda Honorowa „Najlepsza firma zagraniczna”.
- 2007: Wielka Nagroda Specjalna w kategorii szynek, 14 złotych medali, i Nagroda honorowa w kategorii wędlin.
- 2010: Wielka Nagroda Specjalna w kategorii szynek, 16 złotych medali.
- 2013: Wielka Nagroda Specjalna w kategorii szynek, 22 złotych medali.
- 2016: Honorowa Nagroda dla najlepszej firmy, specjalna nagroda międzynarodowa dla produktu o najwyższej jakości w kategorii szynek, 20 złotych medali.
- Food & Drink Expo (Birmingham):
- 2006: Nagroda za najlepszy produkt międzynarodowy
- SUFFA (Stuttgart):
- 2006: 3 złote medale
- Great Taste (Wielka Brytania):
- 2006: Brązowy Medal
- Salón Nacional del Jamón (SANJA), Teruel (Hiszpania):
- 2001: Nagroda Narodowa za jakość szynki
Zobacz też
[edytuj | edytuj kod]Przypisy
[edytuj | edytuj kod]- ↑ a b elcatavinos.com: The Iberian ham BEHER renews its title of „Best Ham In The World” in Germany. 1 września 2010. [dostęp 2013-02-02]. [zarchiwizowane z tego adresu (19 maja 2013)]. (ang.).
- ↑ Rtvcyl.es: Un jamón de Guijuelo renueva su título como 'Mejor Jamón del Mundo’ en Alemania. 1 września 2011. [dostęp 2013-02-02]. [zarchiwizowane z tego adresu (19 maja 2013)]. (hiszp.).
- ↑ Carlos Maribona: Los diez mejores jamones ibéricos. 4 sierpnia 2011. [dostęp 2013-02-02]. (hiszp.).
- ↑ Losimportadores.com.au: Jamon Beher SA. [dostęp 2013-02-02]. [zarchiwizowane z tego adresu (19 maja 2013)]. (ang.).
- ↑ Castilla y León Económica, Las 5000 mayores empresas, Castilla y León Económica, luty 2009.
- ↑ a b About IFFA. [dostęp 2013-02-02]. [zarchiwizowane z tego adresu (19 maja 2013)]. (ang.).
- ↑ BEHER History. [dostęp 2013-02-02]. [zarchiwizowane z tego adresu (19 maja 2013)]. (ang.).
- ↑ BEHER in the world. [dostęp 2013-02-02]. [zarchiwizowane z tego adresu (19 maja 2013)]. (ang.).
- ↑ BEHER Awards. [dostęp 2013-02-02]. [zarchiwizowane z tego adresu (19 maja 2013)]. (ang.).
Bibliografia
[edytuj | edytuj kod]- Lluis Tolosa Sola: Calidad en Ibérico. Warszawa: RT& A ediciones, 1998. ISBN 84-923599-0-0.