Kulturplanter er planter som blir dyrket, det vil si sådd eller plantet på jord som blir stelt med bearbeiding. De fleste kulturplantene er karplanter. Fordi overgangen mot viltvoksende arter er glidende, er det umulig å angi hvor mange plantearter som kan regnes som kulturplanter, men det dreier seg om flere tusen arter.
Les hovedartikkelen
Mat og fôrplanter
agurk
ananas
angolaert
appelsin
aprikos
artisjokk
asparges
aubergine
banan
blomkål
bokhvete
brokkoli
chili – chilipepper
daddel
daddelpalme
durra
endivie
eple
ert
ertebønne
Ertebønne er en tropisk busk i erteblomstfamilien. Den blir 2–3 meter høy og blomstrer hele året. Stengelen...
fersken
fiken
grapefrukt
gresskar
grønnmynte
guava
gulrot
hassel
havre
hestebønne
hirse
humle – plante
hvete
ingefær
johannesbrødtre
jordbær
jordnøttolje
Jordnøttolje er en klar eller lysegul vegetabilsk olje utvunnet fra jordnøtter (peanøtter). Smaken er mild ...
kaki – bær
kål
kasjueple
kasjunøtter
kastanje
kikert
kiwi
kvede
lime
linfrø
linse – botanikk
løk – planteslekt
mais
mandarin – botanikk
mandel
mango
mangostantre
maniok
melon
nektarin
Nektarin er en spiselig steinfrukt fra ferskentreet og skilles fra fersken ved at den har glatt skinn. Vari...
okra
oliven
olivenolje
papaya
quinoa
salat
sitron
valmuefrø
vannmelon
vårløk
Industri- eller tekniske vekster
Agave – botanikk
Aleurites
balata
Balata er inntørket melkesaft (lateks) fra visse tropiske trær, særlig artene Manilkara bidentata og Mimuso...
bomull – plante
bomull
chicle
Chicle er et gummilignende stoff av melkesaften av det tropiske amerikanske sapodilletreet. Frem til 1940-å...
lin
linslekta
manila
sapodilletre
Nytelsesmiddel og krydder
betelpalme
kaffe
kakao
kanel
kolatre
kryddernellik
mate
Grunnforbedringsplanter
lupin
Prydplanter
tulipan
anis
Anis er plante i skjermplantefamilien. Det er en vanlig krydderplante. De tørkede fruktene kalles gjerne anisfrø og brukes som krydder, blant annet i bakverk og likør. Friske stilker og blader bruk...
svartrot
Svartrot er en toårig planteart i kurvplantefamilien med grov, svart rot, smale blad og gulblomstrede kurver. Den kommer opprinnelig fra Sør-Europa, hvor den vokser i tørre enger i mager jord. Den ...